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Conocé cómo trabaja el primer supermercado argentino libre de plástico

En el programa El Permitido, conocimos la historia de Cero Market, el primer supermercado libre de envases de Argentina. En verdad, se trata de algo novedoso para nuestros tiempos, pero básicamente lo que hacen es retomar el modo de compra a granel. Te dejamos una nota más que interesante sobre emprendedurismo y compromiso con el medio ambiente. 

Cero Market” se convirtió en el primer supermercado argentino libre de envases, está en la Ciudad de Buenos Aires. Sus fundadores decidieron abrir, a pesar de no tener experiencia en el supermercadismo, motivados por ser ellos mismos quienes buscaban consumir de forma responsable alimentos y objetos libres de plástico. Pero advirtieron que “la mitad de las cosas era imposible” de conseguir de esa manera y por eso decidieron ser pioneros en la venta.

Ana Pierre, cofundadora de Cero Market, contó que “la intuición llegó sin conocer estos mercados”. Imaginaban que existía en otras partes del mundo, pero necesitaban más detalles para lanzarse al comercio. Ante esto, Ana decidió viajar a Europa donde “hay muchísimos supermercados de este tipo y es una tendencia creciente”, para investigar el negocio.

Básicamente, lo que hacen en Cero Market es retomar la práctica de compra a granel. Es decir, los clientes llevan sus recipientes, lo pesan vacíos, los llenas con mercadería y los vuelven a pesar para determinar el precio por kilo. Con esta propuesta, el local que abrió sus puertas el lunes pasado.

Además de ser amigables con el medio ambiente, evitando los plásticos de un solo uso, este local ofrece la posibilidad de venta sin consumo mínimo. “Estamos en contra del desperdicio de alimentos, cuando uno se ve obligado a comprar más unidades de las que necesita, desperdicia comida y eso no puede ser”, dijo Pierre.

Es la ANMAT la que determina los requisitos para este tipo de compras a granel, por lo que en Cero Market hay “contenedores de gravedad y tachos herméticos, para evitar la contaminación”. Además, cada recipiente está etiquetado con los aportes nutricionales de los alimentos, para entregar toda la información pertinente a los clientes.

Este súper ha sabido captar la atención de los consumidores y ha estado trabajando a su capacidad máxima. Cada cliente lleva su propio contenedor, bolsa de tela, tupper, recipiente de vidrio, etc. Aunque algunos se olvidan, desde Cero Market aseguraron que “8 de cada 10 clientes entran con su contenedor”.

Si querés conocer en detalle este emprendimiento, escuchá la nota completa acá.

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